Это определённая конструкция из нержавеющей стали, предназначенная на быстрый разогрев и интенсивное испарение воды.
Парогенерирующая кассета устанавливается вплотную к стенке топки, а с другой стороны закладывается камнями. Поэтому кассета будет нагреваться в первую очередь, далее будет передавать тепло камням.
При подачах на неё воды, она, естественно, охлаждается, но быстро восстанавливается от нагретой стенки топки и от разогретых вокруг камней.
Далее пар, получаемый с кассеты будет проходить через разогретые камни вверх, дополнительно перегреваясь.
Причём, эффективность такого использования камней значительно выше, потому что площадь взаимодействия проходящего пара с камнями существенно больше чем при обычном поддавании на камни.
Связано это с тем, что вода проливается по самому простому и быстрому пути, не контактируя с раскалёнными камнями.
И ещё один плюс в пользу кассет. При поддавании воды на камни они постепенно разрушаются от резких перепадов температуры, что сопровождается образованием мелких частиц каменной пыли,
которая потом может вылетать в вместе с паром и попадать в легкие. Кассета так не раскрошится и камни будут служить при испарении на нержавейке дольше!
